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种菜记 | 没法出门,粮食紧张,两个娃开拓了一片迷你有机生菜农场

发布时间:2020-05-20

史上最简单、用料最少、收成最快,一起试试吧。

美国疫情还没怎么好转,一百多万人确诊的数据闹得人心惶惶。

大苏姐和小果子,因为不用去学校,处于放养状态,开启原始人本能,每天在院子里不是刨洞就是挖坑,我怀疑自己活在石器时代。

每天,放出去的明明是白白嫩嫩两个娃,晚上回来已经变成两个泥人,老母亲分分钟要被惊吓成高血压。

这段时间,我们为了防疫,两个月一直没去超市,平时在网上买菜,发现不仅很多蔬菜经常缺货,价格这段时间悄悄的涨了一倍,心痛老母亲的钱包。

有一天在网上闲逛,看到一篇专门讲怎么用厨房里的边角料重新种植蔬菜的文章,有机又环保,生姜、菠萝、芹菜,甚至蘑菇都可以种,简直让人脑洞大开。

正好,要给一直宅家无聊的两小只找点事干,于是(机智的)我决定从最简单的开始实践——种生菜。

两周下来惊喜连连,这绝对是史上最简单、用料最少、收成最快的迷你农场之一,两岁孩子都能操作。最重要的是,连土都不需要(完美拯救怕messy的处女座老母亲),必须强行推荐给大家。

准备工作超级简单,只需要:空杯子、清水、生菜头

△ 为了增加趣味性
可以准备这种彩色小杯子

步骤也难度几乎为零:

生菜头的话,超市买来的生菜,吃之前把根部切下来就可以了,像这样,长度约1-2寸:


三岁后的小朋友可以用儿童小刀子,在大人陪伴下自己练习切。我们在家经常用蒙氏老师推荐的这种波浪刀:

然后请小果子同学来帮我们数数一共有多少个菜头,需要多少个杯子,练习一下数学思维:

杯子数好以后,两姐妹轮流给杯子里倒上水,水位高度不要没过菜头,大人可以帮忙调整一下:


好了,现在把菜头宝宝们都放进杯子里吧:

再来数数一共有几个,并且观察它们现在是什么样子的:


把“迷你农场”放在阳光充足的地方,可以每隔一天给生菜换换水。

接下来要做的事情就是观察和等待了。

差不多两三天后,孩子们就会发现原来的菜头开始冒出了一点嫩绿的菜叶,过了一周多,就已经长势喜人了:

要吃的时候,孩子可以用小剪刀把嫩叶剪下来,收获的感觉真棒:


再过一周左右,杯子里的菜头会开始长出这种细细的根:

这个过程中,大人可以引导孩子认识蔬菜的各个部分,以及它们的功能。

图片来源:agclassroom.org

生菜其实在水里就可以长得很好,有根以后,也可以移植到土里,进一步让孩子了解根吸收营养的作用。

只不过移植土里以后,(个人经验是)生菜会迅速长出长长的、苦苦的茎,口感反而不是那么好了。

这个迷你农场,参与度高,操作难度小,天然有机,可看可吃,两姐妹很是喜欢。

它除了帮助孩子进行简单的数学启蒙、练习精细动作,培养观察力和耐心,还可以引导孩子思考这些问题:

食物是从哪里来的?
蔬菜有哪些部分?
植物需要哪些条件才能生长?
如何照顾好一个简易“农场”?

写了这么多,就再和大家唠叨几句。

其实,现在早教启蒙的游戏满天飞,网上一搜一大把。

但做妈妈这五年来,我越来越感受到早教的意义,并不在于游戏本身,甚至游戏是否能做成功都是次要的。

我所理解的早教游戏精在于:

1. 游戏背后培养的是哪些早期能力,以及我们如何引导孩子在游戏中锻炼这些能力
2. 让孩子尽量自己做,家长只是辅助,帮助孩子享受动手过程带来的愉悦

有了这两点思维去支撑,早教游戏才有了灵魂,我们做好一个高质量的游戏,强过十几个漫无目的照搬。

我想,这几年自己在这里写的大部分文章,背后的思路其实都是一样的,我希望能借助我的早教心得,不仅分享WHAT以及HOW,更是要和大家一起来思考WHY,我们一起成长吧(全文完)。

作者介绍:小小苏妈妈

公众号“小小苏”创始人

哥伦比亚大学教育硕士,童书译者

两个孩子的妈妈,现居纽约

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